Tra gli oltre 320 crus (comuni, vigneti, zone) che compongono la A.O.C. Champagne, solo 17 si possono fregiare della denominazione Grand Cru 100%. I nostri Grand Cru provengono dai migliori tra questi 17 comuni: Ay, Ambonnay, Louvoi e Verzy per la Montaigne de Reims e Avize, Oger e Cramant per la Côte des Blancs.