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91/100 - BOUZY – GRAND CRU. Champagne di notevole struttura con il pinot nero che domina la scena e propone subito piccolo frutti e bosco e susina, ma si fa strada anche l’eleganza floreale e minerale...
(Cod.: SN13_04) Disponibile
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90/100 - LOUVOIS - GRAND CRU. Questo rosé de saignée, cioè vinificato con metodo classico e macerazione a contatto con le bucce, ha un bellissimo rosa acceso, segno di una macerazione lunga. Al naso s...
(Cod.: SN13_03) Disponibile
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94/100 - BOUZY - GRAND CRU. Champagne biodinamico. Rosa salmone piuttosto intenso.
Al naso ribes e ciliegie, un rosé di frutta e polpa, molto saporito. Ma non pensatelo un vino estivo è un puro pinot...
(Cod.: SN13_05) Disponibile
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88/100 - MASSIF ST THIERRY. Siamo a Merfy, piccolo comune a nord-est di Reims, nella zona più fredda di tutto la Champagne con forti escursioni termiche. Qui oltre al Pinot Nero si fa un ottimo Pinot ...
(Cod.: SN13_07) Disponibile
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90/100 - VERZENAY - GRAND CRU. Jean Lallement non fa millesimati o cuvée speciali, ma I suoi vini sono molto raffinati e ricercati. Incontriamo ben espresso e profondo il frutto con note dolci di fio...
(Cod.: SN13_06) Disponibile
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95/100 - AMBONNAY - GRAND CRU. Récoltant Manipulant. 80% pinot nero; 20% chardonnay. Rosé de maceration. Qui abbiamo un rosé brut di grande carattere. Il colore è carico tendente all'aranciato, l'atta...
(Cod.: SN13_02) Disponibile
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95/100 - AMBONNAY - GRAND CRU. V.P. sta per Vieilleissement Prolongée, cioè invecchiamento prolungato. Questa è una cuvée a prevalenza pinot nero di uve eccellenti e sta minimo 72 mesi sui lieviti. So...
(Cod.: SN13_01) Disponibile
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